SXSW GOURMET GUIDE｜AUSTIN, TEXAS
SXSWグルメでまず体験したいのは、テキサスBBQ、朝食タコス、そしてオースティンのフードトラック文化です。
ただし、SXSW期間中の食事でいちばん大事なのは、毎食「有名店へ行く」ことではありません。朝からセッション、展示、ミーティング、夜はライブやイベントと、一日中予定が動き続けます。
食事のために長時間移動した結果、見たかったプログラムを逃してしまってはもったいありません。
おすすめは、「オースティンらしいグルメを楽しむ時間」と「短時間で済ませる食事」を、最初から分けて考えること。
BBQや朝食タコスはぜひ一度。あとは、その日のSXSW会場とスケジュールに合わせて選ぶ。それくらいが、SXSWを楽しみながらAustinの食も味わうちょうどよいバランスです。
SXSW中の食事は「時間」から考える
SXSW 2027は、3月15〜21日にオースティンで開催されます。Austin Convention Centerは建て替え中のため、2027年もダウンタウン各所につくられる「Creative Village」を中心にプログラムが展開されます。
つまり、「今日はどのエリアを回るか」によって、食べる場所も変わります。SXSWグルメを楽しむなら、店だけでなく、その日の移動とセットで考えるのがポイントです。
3 RULES FOR SXSW
1｜名店に行く日は、最初から時間を空ける
BBQなど行列が前提の店を「セッションの合間」に入れない。
2｜昼食は、次の会場への移動途中で食べる
食事だけのためにダウンタウンを何度も往復しない。
3｜ゆっくり食べたい店は、夜の予定として確保する
会食やネットワーキングを兼ねるなら、食事もプログラムの一つとして考える。
※SXSW 2027の会場・プログラムは今後も追加されます。開催直前には公式マップとスケジュールを確認してください。
SXSWグルメで、まず食べたい3つ
1｜Texas BBQ
Austinへ来たなら一度は食べたいのがCentral TexasスタイルのBBQです。特に代表的なのがBrisket（牛の胸肉）。低温で長時間スモークした肉を、パンやピクルス、玉ねぎなどと一緒に食べます。
2｜Breakfast Tacos / Tex-Mex
朝に便利なのがBreakfast Taco。卵、豆、チーズ、アボカド、チョリソーなどをトルティーヤで包んだ、Austinでは身近な朝食です。朝からセッションへ向かうSXSW期間とも相性がよく、短時間で食べられます。
3｜Food Trucks
Austinでは、フードトラック自体が街の食文化の一部です。タコス、BBQ、アジア料理、ベジタリアン料理、デザートなど選択肢も幅広く、SXSWの合間に食べる方法として覚えておくと便利です。
SXSW参加者向け｜目的別に選ぶオースティンの店
「有名かどうか」だけではなく、SXSWの一日の中でどう使えるか、という基準で選びました。
| こんな時 | 店 | ポイント |
|---|---|---|
| 朝・短時間 | Veracruz All Natural | The LINE Hotel店はダウンタウン。Breakfast TacoやMigasを朝から食べられる。 |
| BBQを目的に行く | Franklin Barbecue | Austinを代表するBBQの一つ。行列も含め、時間を確保して行きたい。 |
| BBQをもう一店 | la Barbecue | East Austinの人気店。オンライン注文も確認できる。 |
| 気軽な昼・夜 | Home Slice Pizza | South Congressの人気ピザ店。数人で気軽に食べたいときにも。 |
| 数人で夕食 | Loro | Texas BBQとアジアの味を組み合わせたAustinらしい一店。 |
| 少し特別な夕食 | Uchi | Austin発の創作日本料理。会食や、ゆっくり話したい夜に。 |
| 日本食が恋しくなった | Ramen Tatsu-Ya | Austin市内に複数店舗。長い海外滞在で温かい麺が欲しくなったときにも。 |
※店舗・営業時間・予約方法は変更されることがあります。特にSXSW期間は混雑するため、訪問前に各店舗の公式サイトで最新情報を確認してください。
BBQに行くなら、SXSWの予定として組み込む
AustinのBBQは、「昼食を食べに行く」というより、ひとつの予定として考えるくらいが安全です。
たとえばFranklin Barbecueは、現在火曜〜日曜の11時から売り切れまでの営業で、公式サイトでは通常14〜15時頃に売り切れると案内されています。行列もAustin体験の一部として楽しめますが、直後に絶対に見たいセッションを入れるのは避けた方がよいでしょう。
BBQ STRATEGY
時間を使って体験したい
午前から昼にかけて予定を空け、BBQそのものを目的にする。
並ぶ時間を減らしたい
事前注文やピックアップが利用できる店を確認する。
その日は時間がない
無理にBBQを入れず、別の日に回す。SXSW中は「食べない判断」も大事です。
朝はBreakfast Tacoを覚えておくと便利
SXSWで意外と困るのが朝食です。朝一番のセッションへ向かうと、そのまま昼過ぎまで予定が続くこともあります。
そんなときに便利なのがBreakfast Tacoです。卵や豆、チーズなどが入っているので、一つでも意外としっかり食べられます。
Veracruz All NaturalのThe LINE Hotel店は、ダウンタウンの111 E Cesar Chavez Streetにあり、現在は毎日朝7時から営業しています。ダウンタウンを中心に動く日の朝食候補として覚えておくと便利です。
夜は「食事＋会話」の時間にしてもいい
SXSWでは、夕食を単なる食事ではなく、その日会った人と話す時間にするのもおすすめです。
数人で気軽に行くならLoro。Texas BBQのスモーク料理にアジアの味を組み合わせた店で、South Lamar店には広い席があります。
少し特別な会食ならUchi。Austinで生まれた創作日本料理で、ゆっくり食事をしながら話したい夜に向いています。SXSW期間は混雑するので、行くと決めている場合は早めに予約状況を確認しましょう。
一方、「もう肉もタコスも疲れた」という頃にはRamen Tatsu-Yaのような選択肢もあります。Austin市内に複数店舗があるため、その日の動線に近い店舗を探せます。
フードトラックは「店名」より、その日の場所を見る
以前のこの記事では、特定のフードトラックをいくつか紹介していました。ただ、SXSW参加者にとっては固定した店名を覚えるより、当日の動線上に何があるかを見る方が実用的です。
Austinには複数のフードトラックが集まる場所もありますが、出店場所や店舗は変わります。現地ではGoogle MapsやVisit Austinの最新情報を確認し、その日の会場に近い場所を選ぶのがおすすめです。
Visit AustinのFood Truck Guideを見る →
英語が不安でも、食事はそれほど難しくない
レストランでは、スマートフォンでメニューを翻訳したり、注文したい料理を画面で見せたりすれば、英語に自信がなくても十分対応できます。
USEFUL PHRASES
For here, please.
ここで食べます。
To go, please.
持ち帰りでお願いします。
What do you recommend?
おすすめは何ですか？
Could we split the check?
会計を分けられますか？
会計時にはチップの選択画面が表示されることもあります。表示された内容を確認して支払いましょう。
食事もSXSWの一部。でも、予定を詰めすぎない
Austinには、BBQ、タコス、フードトラック、レストランなど、わざわざ食べに行きたくなるものがたくさんあります。
ただしSXSW期間中は、面白いセッションや思いがけない出会いが突然入ってくるのも日常です。
「絶対に食べたいものを1〜2個だけ決めて、あとはその日の動きに合わせる」。それくらいの余白を残しておくのがおすすめです。
最新情報・参考リンク
- SXSW — Everything You Need to Know About SXSW 2027
- Visit Austin — Food & Drink
- Visit Austin — Food Trucks & Trailers
文：高橋功樹／SXSW Japan
2024年公開・2026年9月更新。店舗情報は更新時点の各公式サイトをもとに確認しています。
